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Das beste Steak vom ganzen Rind! Super saftig und einfach zu garen. 

Diese Entrecôtes sind perfekt für Dein Freunde-Dinner. Diese feinen Färsen Entrecôtes selektieren wir von Hand für Dich und suchen nur die fettesten aus. Die höchste Marmorierungsstufe (Wagystyle) ist uns gerade gut genug für unsere Steakfreunde! Gare Deine 2 Entrecôte-Steaks (bereits küchenfertig zugeschnitten) am besten Medium-Rare auf eine Kerntemperatur von 50-52°C. Erst bei dieser Kerntemperatur schmilzt die zarte Marmorierung und zieht mit viel Geschmack in das Fleisch. So wird es mega saftig, mega zart und mega tasty. Ein Traum!

 

Die Fortgeschrittenen unter uns Steakfreunden sollten das Entrêcote vom Smoker ausprobieren. 

Ab vier Cuts erhältst du Dein Entrecôte auf Wunsch am Stück und kannst es langsam, in leichtem Buchensmoke, garen lassen. So kommt zu dem tollen Beefgeschmack ein leichtes Buchen-Rauch-Aroma hinzu. Ist das Entrecôte auf 50°-52°C Kerntemperatur, nimmst Du es aus dem Ofen oder Smoker und lässt es noch ein paar Minuten ruhen. Wenn Du das gute Stück endlich anschneidest, wirst du spüren wie zart es ist. Aussen tief dunkelbraun und innen noch zart rosa, ist der ganze Fleischsaft im Beef geblieben. Die Fettmarmorierung wird geschmolzen und in die saftigen Fleischfasern gezogen sein. Ein kulinarischer Hochgenuss der Extraklasse mit minimalstem Aufwand. Deine Freunde werden begeistert sein!
Bestelle Deine Entrecôtes zusammen mit einem herrlichen Dry Aged Ribeye Steak. Kannst Du den Unterschied mit Deinen Freunden erschmecken?

Wir schicken Dir Deine Entrecôtes, in telefonischer Absprache mit Dir, frisch zugeschnitten, vakuumiert und mit Kühlelementen in einer Frische-Box als Express-Paket zu. Du hast erst in ein paar Wochen Dein nächstes Steakfreunde-Dinner? Kein Problem - schau hier nach der Haltbarkeit unserer Ware.

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