Krass, krasser, am krassesten! Beim ersten Tasting in der Steakfreunde-Zentrale ist uns allen die Mütze weggeflogen. Wir haben schon viel probiert und stehen absolut auf tolle Steaks, aber dieses Wagyu-Stück aus Australien für Dich importiert hat alles getoppt.

Das wohl beste und teuerste Steak der Welt, von uns aufwändig handselektiert mit ausgesuchter Marmorierung.

Wagyu Rinder (wörtl. = Rind aus Japan) gibt es ausschließlich in Japan sowie ursprünglich aus der der Region Kobe vor und die Geschichte der Rasse reicht über viele hundert Jahre zurück. Früher als robuste Nutztiere genutzt sind sie inzwischen zu der wertvollsten Rindfleisch-Delikatesse der Welt geworden.

Hier findest Du noch mehr Details zu Wagyu Rindern in unserem "Lexikon".

Hier noch ein paar Insights zu Wagyu Rindern und den Besonderheiten der Zucht:

Wie zubereiten?
Gare Deine Entrcôte am besten "Medium-Rare", auf eine Kerntemperatur von ca. 52°C. Bei dieser Temperatur schmilzt die super ausgerpägte Marmorierung und das Ergebnis ist ein unglaublich saftiges Stück Fleisch, was so zart ist, dass Du es beinahe mit dem Löffel essen kannst. Die perfekte Kerntemperatur bekommst du mit unserem Thermometer am besten hin.